Bistrô Soleil: sofisticação e calmaria

“O gosto é o gênio do talento.”

André Suarès

Hoje vou falar de uma joia única que se localiza na região Centro Oeste de Minas Gerais, especificamente na cidade de Dores do Indaiá. Lugar este, que pude desfrutar de uma experiência de bom gosto, sofisticação e aconchego.

Para comemorar o dia dos professores, fui com minha família conhecer o Bistrô Soleil que fica na Rua Dr. Edgard Pinto Fiúza, 1117, perto da Sapolândia. Me surpreendi com tanto bom gosto e me extasiei com a fusão de sabores refinados e uma culinária internacional. Por um momento, até pensei que estava em Paris, pois vi uma ilustração da Torre Eiffel no meio dos pontos turísticos de Dores.

Com mais de um ano de funcionamento, eles oferecem uma cozinha contemporânea e inesquecível, com uma carta de vinhos de deixar inveja em qualquer estabelecimento chiquérrimo. E os drinks são maravilhosos!

O lugar também conta com um espaço cultural e uma galeria de arte que, em breve, espero conhecer melhor.

Escolhemos uma panhoca maravilhosa, que foi regada a uma boa conversa e muitas risadas. Pude perceber que o lugar recebe pessoas da cidade e de toda a região. O garçom, além de dar boas dicas sobre o cardápio, teve muita paciência com minha mãe, que não parava de perguntar várias coisas. Além disso, para minha feliz surpresa, ganhei uma linda sobremesa de presente do dia das professoras. Só pude constatar que eles dão valor ao conhecimento e à cultura.

A cereja do bolo foi receber um nibis de cacau, que jamais vou esquecer do sabor. em uma colherzinha de cerâmica. Foi um momento de prazer e muita alegria, uma fusão única de sabores, que pretendo repetir com minha família completa. Agora tenho mais um motivo para ir em Dores do Indaiá e fico feliz em saber que existe um novo espaço aberto a todos que querem uma experiência diferente.

É você? Quando foi a última vez que se deu a oportunidade de conhecer um bistrô? Sabia que Dores do Indaiá também tem este tipo de estabelecimento?

Me conta aqui, que vou adorar saber.

Forte abraço,

Sânia Fagundes